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思わず写真に撮りたくなるようなこだわりの盛り付け

落ち着きのある広い店内で食事や会話を楽しむお客様の様子

店内にてお客様が食事や会話を楽しんでいる様子をご紹介しています。半個室からリラックスできるソファー席までご用意しており、女子会からデートまで様々な目的でご利用いただけます。例えば、友達やカップルで誕生日パーティーを開催するときは、事前にご連絡いただければお誕生日のメッセージを入れたプレートを提供いたします。
サプライズにてプレートやプレゼントをお渡しする場合には、事前に適したタイミングをお伺いし、ご希望に添えるように準備します。

  • 肉盛り合わせ

    ERDE毎月恒例エルデイ!

    2020/11/29
    みなさん、こんにちは(*^^*)本日は11月最後のエルデブログの配信となりました!さて、突然ですが本日11月29日は何の日でしょう?、、、、「いい肉の日」🍖✨そもそも、いい肉の日の由来は、宮崎県の「よ...
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    新宿でお洒落なエルデの内装大公開!

    2020/11/26
    みなさん、こんにちは(^^)西新宿7丁目にあるエルデ店長早瀬です。本日は11月26日ですね!約1か月後にはクリスマスですね🎄みなさんはクリスマスの予定はお決まりですか?1年に1度の特別な日ですので、い...
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    【黒毛和牛を含んだ贅沢ディナーコース】

    2020/11/23
    みなさん、こんにちは(^^)早いもので今月も残り1週間となりました。最近は天気も良く外出したくなる日々が続いていますね!本日は前回に引き続きデートをする方にはおすすめのERDEコース料理の紹介をし...
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    【エルデ人気コース料理の紹介】

    2020/11/20
    みなさん、こんにちは(^^)11月もあっという間に残り10日となりましたね!早いもので2020年も残り2か月となりました。みなさんは今年やり残したことはありませんか?今年はコロナに始まりコロナに終わる...
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    大切な人と、どんな食事をしますか?

    2020/11/17
    こんばんわ。本日11月17日!本日は世の中では何の日だろう?とふと思い検索してみたところなんと、本日は人気女子アナの田中みな実さんの誕生日だそうです(*^^*)先日はバイキングの小峠さんなどの...
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    新コーススタート!!

    2020/11/14
    こんばんわ。今日は比較的に気温が穏やかで天気も良い一日でしたね。さて、新宿 隠れ家イタリアンエルデでは昨日より新しいプランが2つスタートしました!1つが【男女ペアコース】お付き合いされて...
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    2020/11/11
    こんばんわ!冷え込む夜が続いてますね。11月11日。寒さがだんだんと厳しくなってきたこの季節。みなさん、体調管理はできていますか?エルデでは本日もスタッフ一同、コロナ対策万全のもと営業し...
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    2020/11/08
    【オムスパの紹介】こんにちは、本日はエルデオリジナルでもあり人気商品の“オムスパ”を紹介したいと思います。 今では、オムスパはご来店のお客様の8割以上の方がご注文する人気メニューとなりまし...
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    2020/11/05
    【イタリアンダイニングバーーエルデの紹介】   5月1日OPENした西新宿7丁目にあるイタリアンダイニングバーエルデです! 緊急事態宣言中にも関わらずオープンをした逆風に強いイタリアンです。場所は...

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イタリアンダイニングバーERDEでは、シェフやホールで働くスタッフを身近に感じていただけるよう、日々の様子や耳寄りなニュースを発信しております。シェフは厨房にこもって料理をつくることが多く、外食に出かけてもシェフと直接顔を合わせたり、会話したりする機会はほとんどありません。しかし、担当シェフ制では、シェフが直接お客様と会話してご要望を伺ったり、お客様の前で料理のパフォーマンスを行ったりするため、自然とお客様との距離が近くなります。
料理をつくっているシェフに直接要望を伝えられるため、お客様一人ひとりに合わせた料理を提供できます。厨房で真剣に料理をつくったり、お客様のテーブルで料理の仕上げを行ったりする様子をご紹介しています。また、自宅でも手軽にお店の味を楽しめるように、簡単なレシピをシェフがご紹介しています。