CONCEPT
担当シェフがお客様の細かいご要望にもお応えします
イベントを適宜開催しお客様を
おもてなしします
お客様一人ひとりの料理やお酒に関するご要望にしっかりとお応えするために、担当シェフ制を導入しています。一般的に、シェフは料理をつくるのがメインであり、フロアに出てお客様と会話する機会はほとんどありませんが、お客様一組ずつに担当シェフが付き、お客様の細かいご要望にも的確に対応できるようにしています。
ときには料理やデザートを提供するときに、シェフ自らがお客様のテーブルまで料理を届けて、その場で料理にソースなどをかけるパフォーマンスを行っています。また、ミュージシャンやマジシャンを招いたショーも開催しています。
SERVICE
オリジナルのオムスパをお出ししています
ワインやシャンパンを豊富にご用意しています
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高品質のモンテネグロ産ワインをご用意
ディナーや飲み会で欠かせないお酒も、料理の味を引き立ててくれる様々な種類をご用意し、幅広いお客様の好みに対応できるようにしています。高級ワインの産地として有名なモンテネグロ産のワインも楽しんでいただけます。 -
アットホームな雰囲気でゆったり過ごせます
お客様にゆったりと食事や会話を楽しんでいただけるように、広めで落ち着きのある空間づくりに力を入れています。テーブルやソファー席だけでなく半個室もご用意していますので、デートや女子会など、他のお客様を気にせず盛り上がれます。 -
インスタ映えする盛り付けやインテリア
食器選びから盛り付けまで細部にこだわった数々の料理や、おしゃれな雰囲気のインテリアなど、インスタ映えする写真をたくさん撮影できます。楽しい女子会や飲み会の様子を素敵な写真と共にインスタにアップできます。
COURSE
本格的なパスタやコース料理をご提供しています
ボリュームたっぷりの肉料理でお腹も満足します
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【少し豪華に素敵な夜を過ごしたい】エルデコース
4000円(税込)
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【グルメの方におすすめ】エルデ贅沢コース
5,000円(税込)
RECRUIT
ホールでの接客や調理を担当してくれる方を探しています
アットホームな雰囲気の中で楽しく仕事ができます
勤務形態 |
業務委託・アルバイト |
|---|---|
仕事内容 |
調理スタッフ・ホールスタッフ |
勤務時間 |
17:00~24:00 |
休日・休暇 |
シフト制 |
応募資格 |
20歳以上 |
給与 |
要相談・バイトは1,100円~ |
BLOG
シェフが教えるレシピや日常についてご紹介しています
インスタ映えするメニューや店内のスポット
簡単ワインに合うチーズのおつまみ【レシピあり】
和牛の種類
和牛と国産牛の違い
低温調理のメリット&デメリット
低温調理のノウハウ
茹で方について
みんな大好き卵について②
みんな大好き卵について①
パクチーについて
岩塩の種類
ERDEデリバリー始まる！！
塩について
