世界三大ブルーチーズ「ゴルゴンゾーラ」 | 自宅で手軽につくれるイタリアンレシピを紹介しているバーを西新宿で営業しています

はじめましてキッチンスタッフの藤本です。

緊急事態宣言も21日から緩和されてエルデは21時までの営業になりました。

さて、今回紹介するのは世界三大ブルーチーズ「ゴルゴンゾーラ」です。

ゴルゴンゾーラチーズは、フランスの「ロックフォール」、イギリスの

「スティルトン」より臭いも塩味も控えめなのでブルーチーズに挑戦される際はゴルゴンゾーラから挑戦されるといいかもしれないですね。

ゴルゴンゾーラには味が二種類あり柔らかくて塩気も控えめで食べやすい「ドルチェ」というタイプと、硬めで塩気も強く「ゴルゴンゾーラァ！！！！！！！」って感じの辛めの「ピカンテ」というタイプがあります。

食べ方としてはそのまま食べるならドライフルーツや蜂蜜をつけてたべると臭いも緩和されておいしく召し上がることもできます。

他にもちぎってサラダにまぶしたり、溶かしてソースやパスタにも会えてもおいしいですよ。

今回ブログを見てくれた方には、ご予約の際「藤本のブログをみた」と言っていただければ、ドリンクを一杯無料で差し上げます。

是非ご利用ください。

それでは今日はここまでまたお会いしましょうチャオチャオ！！！！

1月8日（金）～３月7日（日）まではエルデの営業時間は

19時ラストオーダー

20時閉店とさせていただきます。

皆様のご理解ご協力をお願いします。

ご予約状況などのお問い合わせは

メールやお電話にてご連絡いただければと思います！！

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〒160-0023 東京都新宿区西新宿7丁目7-21 ラ・メゾン・ワタナベ地下1階

　 ＪＲ各線「新宿駅」西口より徒歩９分

　 ＪＲ中央総武線「大久保駅」南口より徒歩３分

　 西武新宿線「西武新宿駅」徒歩５分

　 都営大江戸線「新宿西口駅」徒歩６分

　 西武新宿駅から317m

電話：03-6908-9956

FAX：03-6300-6338

営業時間：18:00～24:00（ラストオーダー23:30）

　　　　　緊急事態宣言の伴い変更→18:00～20:00（ラストオーダー19:00）

イタリアンダインイング＆バー　エルデ

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