意外!!オリーブオイルの効果効能

query_builder 2021/02/21
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こんにちは(*^^*)

本日は店長でもあり管理栄養士の私、早瀬が

オリーブオイルの意外な効果効能を書いていきたいと思います!!


イタリア料理ではこれがないと料理にならないと言われるくらい重要な調味料の1つです。


油=太る

こんなイメージがあると思います。


先にお伝えしますと油では太りません!

なぜなのかを記載していきます。


①抗酸化作用

オリーブオイルに含まれるビタミンEは抗酸化作用のあるビタミンです。

そのため、シワやしみの原因になる活性酸素のダメージを抑えてくれます。

また、血管を拡張する作用もあるので、冷え性対策にも役立ちます。

オリーブオイルには、同じ抗酸化作用をもつポリフェノールも多く含まれています。


②コレステロール値を下げる

オリーブオイルに含まれるオレイン酸は、

善玉コレステロールを減らさずに悪玉コレステロールのみ

減らすはたらきがあるのが特徴です。


③胃もたれ対策

胃もたれは加齢やストレス、食事などにより起こります。

食事による胃もたれは、消化がしにくい

脂っこいものの食べ過ぎや過度な飲酒によるものです。

脂っこい食べ物は消化に時間がかかり負担をかけるため、

胃がもたれてしまいます。

オリーブオイルに含まれるオレイン酸は胃での滞在時間が短いため、

余分な胃酸を分泌する必要がなく胃もたれ対策に役立ちます。


④便秘対策

オリーブオイルの主成分であるオレイン酸は小腸で吸収されず大腸を刺激して、

腸の動きを活発にするはたらきがあります。

また、硬くなった便をやわらかくする作用もあるため、便秘対策に役立つ成分です。


このように体に必要なものとして使われているので

過剰に摂取しない限りは体の代謝として利用されます。


同じ油を体に入れるのであれば、健康になる油を取り入れてみてはいかがでしょうか?



エルデではエキストラバージンオリーブオイルを使用しておりますので

上記の4つの効果が期待できます(*^^*)

ご来店の際は是非、

“早瀬のブログを見ました!”といって頂ければさらに特典やサービスが受けられます!

お問い合わせ、ご予約お待ちしております!!!!!


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イタリアンダインイング&バー エルデ


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