意外と知らない!パスタの種類!!

query_builder 2021/02/03
ブログ
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皆さん、こんにちは(*^^*)

早いもので2021年も1か月が終わり2月に入りましたね!



今年は1897年以来124年ぶりに2月2日が節分ですね!

どんな節分を過ごしますか?


さっそく本題に入りますと

皆さんはパスタの種類をどれくらいご存知でしょうか?


私はイタリアンにかかわるまで3種類ほどしか知りませんでした。


今日は簡単にパスタの種類をお伝えしていきたいと思います(*^^*)




■カッペリーニ

 太さ約0.9mm

 極細な麺でスープの具として楽しめます。


■フェデリーニ

 太さ約1.4mm

 ジェノベーゼペーストがおすすめ。


■スパゲッティーニ  

 太さ約1.6mm

 シンプルなトマトソースによく合います。


■スパゲッティ  

 太さ約1.9mm

 魚貝のソースに合わせるのがおすすめ。


■リングィーネ/リングィーネ ピッコレ

 麺が楕円形なのでソースがうまくのります。


■マカロニ(ショートパスタ)  

 フスィリ ミートソースやトマトソースがおすすめ。


■ペンネ リガーテ

 節目の溝にチーズソースがよくのります。


■コンキリエ リガーテ

 トマトソースの他、ソテーやサラダにおすすめ。


■ファルファーレ

 クリームソースでからめたり、サラダにも。


その他 ラザーニャ ホワイトソースやミートソースがおすすめ。 フェットチーネ 幅広なのでコクのあるソースが合います。


イタリアンに行った際は豆知識として使ってみてください!(^^)!

パスタの特性を知ると料理の腕もあがりますよ!!


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〒160-0023 東京都新宿区西新宿7丁目7-21 ラ・メゾン・ワタナベ地下1階

  JR各線「新宿駅」西口より徒歩9分

  JR中央総武線「大久保駅」南口より徒歩3分

  西武新宿線「西武新宿駅」徒歩5分

  都営大江戸線「新宿西口駅」徒歩6分

  西武新宿駅から317m

電話:03-6908-9956

FAX:03-6300-6338

営業時間:18:00~24:00(ラストオーダー23:30)


イタリアンダインイング&バー エルデ

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