本日のイタリアン紹介ブルスケッタ

query_builder 2021/01/28
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はじめましてキッチンスタッフの藤本です。('ω')


1月28日木曜日です。


本日紹介するイタリアンは「ブルスケッタ」です。

ブルスケッタとは、イタリア料理の軽食の一つで前菜やおつまみで出されることが多いいです。ブルスケッタという名前はローマ地方の方言である

「ブルスカーレ」(buruscare)から来ていて「炭火で炙る」という意味があります。


最近では、ブルスケッタはチーズ、アンチョビ、サラミやキノコのマリネを乗せますが一般的なブルスケッタはスライスしたパンを一度焼いた後にカリカリの状態のパンにニンニクを刷り込ませたものに、トマトとバジルをオリーブオイルでマリネし塩コショウで味付けしたものが一般的です。


ブルスケッタのトマトの酸味と塩加減オリーブオイルのいい香りが食欲をそそりますね。

お手軽な料理が一番おいしかったりしますよね。


それではまたお会いしましょうチャオチャオ!!!!


1月8日(金)~2月7日(日)まではエルデの営業時間は

19時ラストオーダー

20時閉店とさせていただきます。

皆様のご理解ご協力をお願いします。


ご予約状況などのお問い合わせは

メールやお電話にてご連絡いただければと思います!!

============================

〒160-0023 東京都新宿区西新宿7丁目7-21 ラ・メゾン・ワタナベ地下1階

  JR各線「新宿駅」西口より徒歩9分

  JR中央総武線「大久保駅」南口より徒歩3分

  西武新宿線「西武新宿駅」徒歩5分

  都営大江戸線「新宿西口駅」徒歩6分

  西武新宿駅から317m

電話:03-6908-9956

FAX:03-6300-6338

営業時間:18:00~24:00(ラストオーダー23:30)

     緊急事態宣言の伴い変更→18:00~20:00(ラストオーダー19:00)


イタリアンダインイング&バー エルデ

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営業時間:18:00~24:00(ラストオーダー23:30)

     緊急事態宣言の伴い変更→18:00~20:00(ラストオーダー19:00)


イタリアンダインイング&バー エルデ

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